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虾仁汤的两种经典做法教给你节能

2020-09-24 来源:乐昌租房网

虾仁以鲜美可口而又营养丰富而深受人们的喜爱,关于虾仁汤的做法有很多种,最经典的就是清鲜虾仁汤和冬瓜虾仁汤了,而这两种做法也是最讲究的,但是简单易学,只要学会了不管是朋友聚会还是招待客人都可以小露一手,你还不赶快学起来。一、清鲜虾仁汤虾仁 00克、娃娃菜1棵食盐4克、葱1段、姜 片、料酒10克、香油1/ 汤匙、鸡精1/2茶匙4、具体步骤食材准备好,粉丝浸泡,至稍微软身娃娃菜摘洗干净,切块,虾洗干净,抽出虾肠,调入2克盐、料酒腌10分钟锅中放油,热后姜、葱末爆香,倒入娃娃菜炒软倒入适量清水或高汤大火煮开,放入粉丝煮至入味,再放入虾煮至熟,加盐以及香油、鸡精调味后出锅清鲜虾仁汤是一道美味海鲜汤,含有蛋白质、脂肪。糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素民、维生素B、尼克酸等。二、冬瓜虾仁汤具体制作方法第一步:准备食材。冬瓜1块、鲜虾几只、香菜少许。第二步:把虾的头、脚、壳、虾线去掉,一个虾仁就剥好了。第三步:在虾背上局部地区市场价格跌幅较大横切一刀,但不要切断。(也可以在这一步去除虾线。)第四步:将所有处理好的虾仁放入一个大碗中,依次放入1勺料酒、1勺玉米淀粉抓匀,腌制10分钟备用。第五步:把冬瓜去皮,去瓤,然后切片备用。第六步:锅中倒入适量的水烧开,然后把虾仁放入锅中煮至变色,然后盛出备用。第七步:锅中倒入适量的清水,然坚持贴近群众、联系群众、服务群众后将冬瓜放入锅中煮开。第八步:把虾仁放入锅中煮2分钟,接下来,放入1勺盐调味。第九步:把香菜末放入锅中,即可关火。

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